SALAD CENTER es un local comercial donde el reto es concentrar todo lo necesario para poder despachar independientemente; una cocina con todos los equipos necesarios, barra fría y caliente, además de una zona de comensales en pocos metros cuadrados.

Juntamos todo el programa con diseño, para que resultara en un espacio monolítico homogéneo y fuera mejor demostrar el carácter del giro de ensaladas y jugos a través del diseño.

El diseño de madera natural, plantas naturales y el menú hecho a mano en un muro de pizarrón ayuda a transmitir una imagen de frescura y levedad al local.